Der Cañon del Colca zählt zu den tiefsten Canyons der Welt. Die Ausmaße dieser Schluchtenregion vom tiefliegenden Rio Colca bis hin zu den schneebedeckten Berggipfeln sind schlicht atemberaubend. Und noch heute kann man überall gut die Terrassen erkennen, die von den indigenen Völkern vor rund 2000 Jahren angelegt wurden, um Anbauflächen zu gewinnen.